Solitary

這是一家令人懷念的店。約莫十年前同學T每週坐火車回家前都會來木曾路吃碗烏龍麵，身為好室友兼同鄉的我當時也跟著來品嚐過數次。在新竹，這是一家湯頭很不錯的烏龍麵店。許久沒來這家店了，它一樣沒變。

通常來到一家沒來過的店或是許久沒拜訪的店，若沒特別偏好，最好的策略就是點基本款，而木曾路的基本款就是烏龍麵，基本上相撲烏龍麵和什錦烏龍麵都屬於基本款，之前的差別與在於相撲烏龍麵有塊現烤的麻糬，而什錦烏龍麵的則是塊豆包。由於血糖滴到快昏厥，所以沒等製作時間需要六、七分鐘的麻糬，直接點什錦烏龍了。

麵一上來，二話不說先嚐口湯，一如過去地湯的香氣在嘴裡化開，就是烏龍麵的獨特香氣。第二步是進攻麵條，麵大概就是弱的地方了，和一般讚歧比起來，木曾路的烏龍麵偏軟不少，對於喜好Q彈的人可能會很失望，但是麵條彈性每個人的喜好不同，下次造訪我應該記得問問麵能不能硬些。豆包則很盡責地吸了湯汁，即便香氣和湯一樣，但咬一口滿足感十足，且稍甜的口感剛好命中那愛甜的味覺。雞肉則令人印象深刻，採用的是醃過的雞腿肉。在品嚐烏龍麵的過程中，如果沒點其他菜，烏龍麵的味道會使人味覺疲乏，這時嚐口雞肉可以稍稍換個味。整體來說，木曾路的烏龍麵在新竹是中上的，服務態度也算到位。

它離火車站很近，走路大概只需要五分鐘。但是週二店休。

店名：木曾路手打麵

地址：新竹市林森路25號

電話：03-5523560