Solitary

閃亮亮的牛肉是貪吃念的元兇。不管了，先吃再說。

浮生偷得半日閒。小上班族只要賞給他一天的公假，就足以使他樂得不可開交。我們五個小上班族就利用這個天外飛來的禮物，去亞廬大快朵頤一番。

亞廬位在基隆路二段上，離六張犁站很近，大概是和平高中和六張犁站的中間，因為它位在二樓，一樓的店面不是很明顯，或許得稍微留意。雖然一樓店面不起眼，但是一上樓馬上感受到人聲鼎沸的氣氛迎面而來。這不是週間的午餐時間嗎？！



亞廬的是採用吃到飽的模式。除了窯烤的烤肉是端上桌的服務之外，還有俗稱的「沙拉吧」，說它是沙拉吧太污辱它了，我想比較符合歐式自助餐的稱呼，但是我還 是想叫它沙拉吧。亞廬的沙拉吧實在太有誠意了，數不清的海鮮種類，多到連吃完一輪都有問題，而且新鮮程度不差。蝦子是最容易辨別新鮮度的食物，它的蝦子不 僅外殻明亮，蝦肉也有彈性，新鮮！生魚片、鮑魚、蟹棒⋯等等水準都不差。海鮮方面還有貴族食物：生蠔，但是因為自己是一付窮人的腸胃，對生蠔敬謝不敏，根 據其他人品嚐的結果反應還不錯，腥味不會很重。最特殊的海鮮當屬翻車魚，魚肉外表透明狀似蒟蒻，不過吃起來的口感與一般生魚片相去甚遠，這種奇異的口感讓 我對它淺嚐而止。

除了沙拉吧之外，它的前菜有濃湯與一種好像是伊朗的餅（在那吵雜的場合中，對於這項食物的名稱聽得不是很清楚），它是甜餅配著黑芝麻醬與花生粉吃，在咀嚼的過程中香氣撲鼻，尤其在一堆大魚大肉中，它實有畫龍點睛之效。



窯烤餐廳的重點應該是它的烤肉。它的牛肉烤的恰到好處，吃起來無生肉的腥味，也不會過熟而太硬，最令人印象深刻的是肥肉與瘦肉比例適當，肥肉太多則膩，瘦肉太多則澀，比例適當的話牛油的香氣正好替肉的口感加分，想像那嘴皮子包裹著烤肉香氣的幸福感吧。豬肉應該也不是不錯的，剛上菜的時候香氣濃郁，但由於嚐的時候已經有點冷掉，所以口感有點乾澀。羊肉則是毀譽參半，有人覺得羊臊味太重，有人覺得還好，我自己則覺得還好，烤肉的香氣大過羊臊味，不過有點油膩。雞翅則是全部的人一致好評，雞肉有先醃過，醬汁的香氣有進入到雞肉裡，吃起來有別於另外三種肉，我想這是獲得好評的一大原因。
由於沙拉吧吃得太得意忘形了，反而對正餐失去貪婪之心，建議對於沙拉吧的海鮮淺嚐即可，把肚子留給正餐吧。



亞廬還有一項特色是不斷推陳出新的水果，不僅每次推出的種類不同，種類也是市面上少見的，例如：老闆俗稱的「恐龍蛋」、一口可以吃好幾顆的超小葡萄⋯等等。它也供應冰淇淋和甜點蛋糕。三不五時去沙拉吧繞繞總會有新鮮事兒發生。

亞廬還有一項我們忘都忘不了的特色，亞廬的老闆喜歡拿起麥克風對全場廣播：
「我們亞⋯廬為了感謝大家多年來的照顧，特別推出ＸＸ，ＸＸ吃了可以養顏美容，對身體健康有益⋯」
「現在主廚為您推出ＸＸ，如同ＸＸ一般的香甜滋味⋯」
「各位親愛的客人，希望大家在亞廬盡情享用，在這邊沉澱您一年來的煩憂⋯」每次一有新的菜色，人高馬大的老闆就會照樣造句乙次，他那說話的語調極其詭異，就像是小學生在朗誦唐詩一般，那種特殊的「享受」唯有臨場方可體會之。這種臨場感數天後在辦公室裡仍然被模仿、傳頌著。

亞廬的食物雖然水準頗高，食材也新鮮，不過精緻度稍差，不過也可能是我們的吃相把它吃差了。服務態度不差，有些服務生還挺搞笑的。此外由於生意很不錯，顧客絡繹不絕，沒訂位好像得排隊排很久，所以用餐環境頗吵雜擁擠，如果想閑靜地吃個大餐可能不太適合。總地來說，亞廬是值得推薦的一家窯烤餐廳。

商家資訊：
地址：台北市基隆路二段270號2樓
電話：02-2735-1526
午餐：11：00～14：30，350元起＋10%
下午茶：無
晚餐：17：00～22：00，450元起＋10%